perrusset traiteur

Grégory Perusset, Traiteur

Avec Grégory, filets mignons et autres pièces de boeuf n'ont qu'à bien se tenir s'ils ne veulent pas passer à la casserole !!

Avec ses doigts d'or, il concocte de délicats menus pour que chacune de vos occasions devienne un vrai régal, tout en simplicité...

 

Nous vous proposons...

Fondue bourguignonne géante

Boeuf et cheval
Salades verte, carotte et céleri
3 sauces mayonnaise à choix :
curry, cocktail, ail-persil, barbecue, poivre de Cayenne
Graisse de coco
Riz ou gratin
 
Chaudrons, trépieds, gaz et pics géants à disposition.
Fondue chinoise coupée au couteau

Fondue chinoise coupée au couteau

Boeuf, cheval et poulet
Salades verte, carotte et céleri
3 sauces mayonnaise à choix :
curry, cocktail, ail-persil, barbecue, poivre de Cayenne
Riz, bouillon de légumes
 
Mise à disposition du matériel si besoin.

Fondue chinoise fermière

Boeuf, cheval, poulet, lapin, canard
Salades verte, carotte et céleri
3 sauces mayonnaise à choix :
curry, cocktail, ail-persil, barbecue, poivre de Cayenne
Riz, bouillon de légumes

Mise à disposition du matériel si besoin.

Suggestions de menus

 
Feuilleté Forestière
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Roastbeef cuisson lente
Sauce pinot noir
Gratin dauphinois, Jardinière de légumes
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Assortiment de fromages
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Pièce montée chocolat croquant - fruit de la passion
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Café - Infusions
 

 

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Filet de bondelle fumé du lac de Neuchâtel
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Filet mignon de porc
Sauce Forestière
Pommes carrelées, Jardinière de légumes
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Verrine de glace de la ferme
Vanille - framboise
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Café - Infusions
 
 
 
°°°
 
 
Crème de courge
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Emincé de boeuf aux trois poivres
Pomme mousseline, Jardinière de légumes
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Verrine de mousse aux fruits des bois
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Café - Infusions
 
 
 
Nous vous proposons des menus en livraison ou avec service complet.
Merci de nous contacter pour plus d'informations.
 

 

A votre service...

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Boucherie Perusset SA
Grand'Rue 22
1446 Baulmes

T 024 459 14 02

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