Authenticité

 30 ans de tradition familiale

Au cœur du village de Baulmes, Nadine et Olivier fondaient, il y a 30 ans, la boucherie Perusset.
En 2016, dans la continuité de la tradition familiale, leurs fils Grégory et Frédéric reprennent le flambeau avec fierté et enthousiasme !!
Dans le respect d’un savoir-faire authentique, nous contrôlons la totalité de notre filière de production, du choix du bétail sur pieds à la vente, afin d’assurer à notre clientèle un choix de viandes de haute qualité.
En parallèle, notre service traiteur met un point d’honneur à sublimer nos produits dans de savoureux menus pour le plus grand plaisir de vos papilles... !!

Producteurs: l'authenticité locale!

Domaine Dubrit - Daillens

Producteur viande porcine

Eric Dubrit, notre fidèle producteur de viande porcine depuis plus de 30 ans :

Une collaboration et une complicité sans égal !!

Domaine Deriaz - Baulmes

Producteur viande bovine

Un de nos producteurs du village, parmi quelques autres.

Gilles Deriaz met la passion de son métier au profit du terroir et de la qualité.